Чем отличается засушенный образец растения от гербария?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «засушенный образец растения» и «гербарий».

Засушенный образец растения — это отдельное растение или его часть, которые сохраняют для научных исследований. ru.wikipedia.org

Гербарий — это коллекция засушенных растений или их частей, закреплённых на листах бумаги. www.rbc.ru ru.wikipedia.org В зависимости от вида растения на гербарном листе может быть представлена целая особь, группа особей или часть крупного растения. ru.wikipedia.org

Таким образом, гербарий — это более широкое понятие, которое может включать не только засушенные образцы, но и помещение или учреждение, где хранятся такие образцы, а также книгу с подробным описанием растений и их изображением. ru.wikipedia.org