Чем отличается выгрузка базы данных в SQL от CSV-формата?

Основное отличие выгрузки базы данных в SQL и CSV-формате заключается в целях использования и характеристиках хранения информации. qna.habr.com ru.stackoverflow.com

SQL — язык запросов, который позволяет создавать гибкие запросы для хранения данных. ru.stackoverflow.com База данных, оптимизированная под SQL, рассчитана на постоянную работу с информацией: вставку, изменение, удаление и быстрый поиск. qna.habr.com

CSV больше подходит для обмена данными, в том числе для выгрузок, отчётов, сигнальных сообщений. ru.stackoverflow.com Формат CSV предназначен для статичных, малоизменяемых файлов. qna.habr.com Вставка и удаление данных в CSV-формате невозможны без перезаписи файла целиком. qna.habr.com

Таким образом, SQL больше ориентирован на хранение и работу с информацией, а CSV — на обмен данными и работу со статичной информацией.