Выборка данных и таблица значений в 1С отличаются по способу получения и обработки информации.
Выборка формируется с помощью метода «Выбрать()». 12 В результате в переменной оказываются данные типа «ВыборкаИзРезультатаЗапроса» — таблица, в которой содержатся все поля, перечисленные в запросе. 1 Выборка может быть линейной (по умолчанию), иерархической или по группировкам. 2
Таблица значений создаётся с помощью метода «Выгрузить()». 12 В результате в переменной оказываются данные с типом «ТаблицаЗначений», где можно найти сразу все данные. 1 С такой таблицей можно выполнять различные операции: сортировать, сравнивать строки, искать одинаковые элементы и так далее. 1
Таким образом, выборка используется для работы с определёнными полями из запроса, а таблица значений — для работы со всем результатом запроса, когда нужно сразу все данные. 1