Свиноводство и скотоводство отличаются по объектам разведения и продукции. 23

Скотоводство специализируется на разведении крупного рогатого скота (КРС) для получения молока, мяса, шкур. 2 В зависимости от целевого продукта выделяются молочное, молочно-мясное и мясное направления. 3

Свиноводство занимается разведением свиней, основной продукцией которого являются мясо и сало. 23 Свинина используется не только в свежем виде, но и как сырьё для переработки в ветчину, бекон, колбасы, сосиски и различные консервы. 3

Таким образом, основное отличие в том, что скотоводство ориентировано на производство молока и говядины, а свиноводство — на производство свинины и сала. 3