Строение плодовых тел шляпочных грибов отличается от одноклеточных грибов тем, что шляпочные грибы имеют более сложное строение. 2

Одноклеточные грибы, или дрожжи, представляют собой простейшие грибные организмы. 2 Их клетки имеют типичное для грибов строение: клеточная стенка, клеточная мембрана, цитоплазма, ядро и вакуоли. 2 Размножение одноклеточных грибов происходит бесполым путём — путём почкования или деления клетки надвое. 2

Шляпочные грибы, или мицелиальные грибы, имеют более сложную организацию. 2 Их тело состоит из разветвлённой системы ветвящихся нитевидных структур — гиф. 2 Совокупность гиф образует мицелий. 2 Плодовые тела шляпочных грибов — специализированные структуры, на которых образуются споры для размножения. 2 Они могут быть различной формы и размеров. 2

Кроме того, клетки грибницы шляпочных грибов чаще двухъядерные, в отличие от растительных клеток, они не содержат пластид. 1