Основное отличие среды обитания морских и речных раков заключается в типе воды:

• Морские раки (омары) обитают в солёной воде: океаны, моря, лагуны и заливы. 1
• Речные раки живут и размножаются в пресной воде: реки, озёра, пруды и ручьи. 1

При этом есть исключения: например, узкопалый рак может жить как в пресной, так и в солёной воде. 2