Чем отличается случайная генерация символов от случайной генерации Unicode символов?

Возможно, имелись в виду различия между генерацией случайных символов и генерацией случайных Unicode-символов.

Генерация случайных символов может подразумевать создание строк из любых символов, в том числе не только буквенно-цифровых. ru.stackoverflow.com Для такой генерации иногда используют методы, которые позволяют получать случайные массивы байтов. ru.stackoverflow.com

Генерация случайных Unicode-символов предполагает создание случайных символов из пространства Unicode, которое включает все возможные буквы, знаки, цифры, знаки препинания и разделители. onlinetools.com Для такой генерации существуют специальные утилиты, которые позволяют указывать диапазон символов и количество нужных символов. onlinetools.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что при генерации случайных символов могут использоваться разные подходы, а при генерации случайных Unicode-символов — конкретные символы из определённого набора (пространства Unicode).