Сахарный тростник и обычный тростник — это разные растения, каждое из которых имеет свои особенности.

Сахарный тростник — многолетнее травянистое растение высотой 4–6 м, диаметр стебля до 5 см. 2 Стебель состоит из узлов и междоузлий длиной от 5 до 30 см, иногда окрашен антоцианом. 2 Соцветие — пирамидальная крупная раскидистая метёлка 50–80 см длиной. 2 Листья широкие и длинные, очередные, супротивные, по форме похожие на кукурузные. 2 Стебель накапливает 12–15, иногда до 20% сахарозы. 2

Обычный тростник — высокое многолетнее прибрежно-водное травянистое растение. 6 Стебли прямостоячие, жёсткие, высотой 0,5–3,5 м, с плоскими, ланцетно-линейными или ланцетными листьями шириной 0,5–5 см. 3 Соцветия — верхушечные густые или раскидистые метёлки длиной 8–40 см. 3 Колоски с 3–7 цветками, из которых обычно 1–2 верхних недоразвиты, самый нижний — тычиночный, а остальные — обоеполые. 3

Таким образом, основное отличие заключается в назначении: сахарный тростник используется для производства сахара, а обычный тростник — как влаголюбивое растение, которое встречается по берегам водоёмов и используется для других целей, например, для строительства и изготовления поделок. 36