Прудовое и озёрное рыбоводство и рыболовство отличаются по своему назначению и процессу деятельности.

Прудовое и озёрное рыбоводство — это виды аквакультуры, при которых рыбу разводят в естественных или искусственно созданных водоёмах. 47 Для озёрного разведения икру выращивают в искусственных условиях до стадии малька, а подросшую рыбу выпускают в открытые водоёмы для нагула, где она достигает товарного веса. 1

Рыболовство — это деятельность по добыче (вылову) водных биоресурсов, а также приёмка, обработка, перегрузка, транспортировка, хранение и выгрузка уловов, производство рыбной продукции 2610.