Чем отличается профессиональное обучение от профессионального воспитания?

Возможно, имелись в виду различия между профессиональным обучением и профессиональной подготовкой.

Профессиональное обучение — вид образования, который необходим квалифицированным рабочим и служащим для получения профессиональных компетенций. www.rbc.ru Например, это может быть техника противопожарной безопасности или основы работы с новым оборудованием. www.rbc.ru

Профессиональная подготовка, в свою очередь, направлена на формирование способов профессиональной деятельности в определённой среде, необходимых для выполнения конкретных трудовых (служебных) функций. cyberleninka.ru Подготовка помогает лишь адаптации человека, способствует включению его в социум. cyberleninka.ru

Таким образом, основное отличие заключается в целях: профессиональное обучение фокусируется на приобретении компетенций, а профессиональная подготовка — на адаптации человека к профессиональной деятельности.