Процесс формирования окраски у млекопитающих и холоднокровных животных отличается:

• У млекопитающих окраску кожи обеспечивают меланины — пигменты чёрного, коричневого, ржаво-красного или жёлтого цвета. 5 Эти пигменты вырабатываются специализированными клетками — меланоцитами и накапливаются в особых органеллах — меланосомах, мигрирующих из меланоцитов в соседние кератиноциты. 5
• У холоднокровных животных вместо меланоцитов они используют хроматофоры — пигментообразующие клетки, которые не только дают гораздо более разнообразные цвета, но ещё и умеют менять свои размеры. 1 Благодаря им, например, хамелеон может менять свою окраску в зависимости от температуры окружающей среды или своего настроения. 1