Пробоотбор и выборка в промышленности отличаются по своему определению и назначению:

1. Пробоотбор — это операция, при которой происходит отбор достаточного количества представительной части исследуемого материала (объекта), состав и свойства которой идентичны составу и свойствам материала как целого. 1 Например, в промышленности пробоотборники используются для проверки качества сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции. 3
2. Выборка — это отобранная из партии часть единиц штучной продукции. 2 Например, выборочный контроль на предприятии — это метод, при котором решение по всей партии принимается по результатам контроля небольшого количества выбранных образцов из этой партии. 6

Таким образом, пробоотбор касается отбора проб материалов, а выборка — отбора части продукции для контроля её качества.