Основное отличие плода боба от стручка с биологической точки зрения заключается в том, что у боба семена располагаются на створках плода, а у стручка — на перегородках плода. 1

Боб — одногнёздный плод, образован одним плодолистиком, раскрывается двумя створками. 5 Семена внутри лежат в один ряд, срединной перегородки нет. 2 Стручок — двугнёздный плод, образован двумя плодолистиками, раскрывается двумя створками, между которыми имеется перегородка, к которой прикрепляются семена. 5

Также способ образования у плодов отличается: боб развивается из завязи одного плодолистика, а стручок — из завязи двух сросшихся плодолистиков. 4