Некоторые отличия озимого посева от ярового:

• Сроки посева. 14 Озимые растения сеют осенью, а яровые — весной. 34
• Вегетационный период. 14 У озимых растений он более продолжительный (269–360 суток), чем у яровых (85–100 суток). 2
• Требования к почве. 12 Озимые растения выращивают на почвах, богатых фосфором, калием и азотом. 12 Яровые сорта имеют развитую глубокую корневую систему и хорошо усваивают минералы, лучше растут в нейтральной или слабощелочной почве. 1
• Влияние погодных факторов. 2 Яровые сорта более чувствительны к погоде и температурным колебаниям, при сильном понижении могут замёрзнуть. 1 Озимые сорта под снегом выдерживают мороз до –25 °С, без снежного покрова — до –17 °С. 1
• Назначение. 12 Из озимой мягкой пшеницы изготавливают хлебопекарную и общего назначения муку, а твёрдые сорта перерабатывают. 12 Из яровой пшеницы обычно делают крупу, производят макаронные изделия. 1
• Урожайность. 24 Озимые сорта, как правило, дают более высокий урожай. 3