Организация государственной ветеринарной службы в разных странах может отличаться по нескольким параметрам, например:
- Уровень контроля. 1 В США качество ветеринарных услуг контролируют организации государственного подчинения как на федеральном уровне, так и на уровне штатов. 12 В Канаде есть специальный Закон о мясе и ведомственная инспекция, которая контролирует животных и продукцию животного происхождения на всех этапах переработки. 4
- Управляющий орган. 1 В Европе (Австрия, Италия, Франция, Германия) управляющий орган ветеринарной службы — министерство здравоохранения. 1 В Великобритании управление по ветеринарным лекарствам является исполнительным органом департамента по окружающей среде, продовольствию и сельским делам. 1
- Подведомственность. 1 В Таиланде ветеринария подчинена напрямую министерству сельского хозяйства. 1 В Индии на федеральном уровне власти ветеринарная служба представлена Департаментом животноводства, молочного дела и рыбоводства, который подчиняется министру сельского хозяйства. 1
- Функции. 4 В таких странах, как Великобритания, Бельгия, Норвегия, действуют Правила о ветеринарном надзоре на объектах мясной и рыбной промышленности, контроль продукции на всех этапах оборота осуществляют инспекторы Минсельхоза и Минздрава. 4 Во Франции ещё со времён Наполеона действует специальный Декрет по инспекции убойных животных и животноводческих продуктов. 4
- Природные и климатические условия. 5 Различия в ветеринарном обслуживании объясняются не только политико-экономическим укладом, характером торговых и культурных взаимосвязей, но и природно-климатическими условиями. 5 Например, в странах Европы, Северной Америки и Океании есть хорошо организованная ветеринарная служба и обширная сеть научно-исследовательских учреждений. 5 В странах Азии и Латинской Америки эпизоотическая обстановка сложная и напряжённая, есть дефицит квалифицированных специалистов. 5
В большинстве стран основными функциями государственных ветеринарных служб являются контроль за эпизоотической обстановкой, здоровьем животных, импортно-экспортными перевозками, качеством биологических и других ветеринарных препаратов, мясных и других пищевых продуктов животного происхождения, а также лабораторными диагностическими исследованиями. 5