Некоторые отличия мурен от других рыб в плане строения и образа жизни:

Строение:

• Форма тела: вытянутое, змеевидное, склонное к удлинению за счёт увеличения количества позвонков. 2 Чешуя отсутствует. 2 Кожа покрыта защитной слизью, которая помогает рыбе протискиваться в узкие расщелины и другие небольшие укрытия. 2
• Челюстной аппарат: помимо основных челюстей, у мурен есть подвижная глоточная челюсть, которая расположена в глубине полости рта. 2 При захвате добычи внутренние челюсти выдвигаются вперёд, помогая удерживать жертву. 2 Затем вторая челюсть втягивается назад, затаскивая добычу в пищевод. 2
• Органы чувств: зрение развито слабо, единственное хорошо развитое чувство мурены — обоняние, которое помогает ей безошибочно находить добычу. 12
• Жабры: маленькие, без крышек, расположены на значительном расстоянии от ротовой полости. 2 Рот постоянно приоткрыт — так мурена прокачивает воду к жабрам и обратно. 2

Образ жизни:

• Одиночный образ жизни: мурены живут поодиночке, хотя может казаться, что они сбиваются в стаи. 34
• Скрытный образ жизни: в дневное время суток мурены прячутся в своих ущельях и среди коралловых рифов, изредка питаясь. 34 Ночью мурены ведут более активный образ жизни, выплывая для охоты. 34
• Способ охоты: мурены сидят в засаде и терпеливо ждут, когда к ним подплывёт добыча. 4 Чтобы это произошло как можно быстрее, мурены имеют носовые трубочки — они выдвигаются из ноздрей и хаотично шевелятся, имитируя вид червяков. 4
• Рацион: жертвами мурен становятся, как правило, головоногие моллюски, крабы и мелкие рыбы различных видов. 8 Некоторые мурены питаются в основном морскими ежами, взламывая их панцири своими острыми зубами. 8