Возможно, имелись в виду различия между микробиологическим синтезом и брожением как методами биотехнологии. 3

Микробиологический синтез — это процесс, в котором одни вещества превращаются в другие при участии микроорганизмов в ходе биохимических реакций. 5 В ходе синтеза из простых веществ образуются более сложные соединения за счёт работы ферментных систем клетки микроба. 5

Брожение — другой метод биотехнологии, в результате которого тоже получаются различные продукты микробного обмена (например, спирты, органические кислоты), но преимущественно за счёт распада органического вещества. 3

Таким образом, основное отличие микробиологического синтеза от брожения в том, что при первом методе — синтез, при втором — распад.

Кроме того, микробиологический синтез позволяет получать ценные продукты из доступного и недорогого сырья, что снижает затраты и уменьшает нагрузку на окружающую среду. 5