Коробочка и стручок отличаются строением и способом раскрытия.

Коробочка — многосемянной плод, образованный несколькими плодолистиками. 2 Раскрывается разнообразными способами: створками, дырочками, крышечкой и т. д.. 2 Например, такие плоды у мака, ивы, тополя. 2

Стручок — двугнездный плод, образованный двумя плодолистиками. 2 Раскрывается двумя створками, между которыми имеется перегородка, к которой прикрепляются семена. 2 Стручки бывают вскрывающиеся и невскрывающиеся. 4 Например, такие плоды у редьки, капусты, горчицы. 2

Таким образом, основное отличие в том, что коробочка раскрывается разнообразными способами, а у стручка есть перегородка, к которой крепятся семена.