Возможно, имелись в виду различия в использовании математических операторов в Excel и «Google Таблицах».
В Excel для создания формул используют стандартные математические операторы. 1 Есть несколько типов операторов: 4
В «Google Таблицах» принципы работы с формулами такие же, как и в Excel. 1 Главное отличие в том, что в «Google Таблицах» нет построителя формул — аргументы встроенных функций нужно вводить сразу в строку формул. 1
Таким образом, в разных версиях электронных таблиц есть свои особенности использования математических операторов, но в целом они схожи по своему назначению и типу.