Использование ALTER TABLE и CREATE TABLE для изменения столбцов отличается тем, что ALTER TABLE позволяет изменять уже созданную таблицу, а CREATE TABLE — создавать её. 5

ALTER TABLE позволяет, например, добавить или удалить столбцы, создать или разрушить индекс, изменить тип существующих столбцов, переименовать столбцы или таблицу непосредственно. 3

CREATE TABLE используется для создания таблиц, вместе с ней нужно указать имя таблицы и набор столбцов с их типами. 1

Таким образом, ALTER TABLE позволяет точечно изменять объекты, сохраняя данные, а CREATE TABLE создаёт таблицу с определёнными столбцами и их типами. 25

Выбор между этими командами зависит от конкретной задачи и предпочтений пользователя.