Чем отличается деловой язык от разговорного?

Некоторые отличия делового (официально-делового) языка от разговорного:

• Цель использования: официально-деловой стиль предназначен для точной передачи деловой информации, его сфера — деловые, официальные отношения. www.yaklass.ru Разговорный стиль используется в повседневном бытовом общении, его главная цель — общение. www.yaklass.ru
• Лексика: в официально-деловом стиле используются официальные, строго определённые термины, стандартные фразы и клише, специальные обороты. repetitor.1c.ru В разговорном стиле — свобода выбора слов и выражений, активное использование бытовой лексики, специфическая фразеология. gramota.ru
• Синтаксис: для официально-делового стиля характерны строгие конструкции, отсутствие эмоционально окрашенных слов. repetitor.1c.ru Для разговорного стиля — неполные предложения, стандартизированные конструкции, принятые в какой-либо ситуации общения. www.yaklass.ru
• Форма подачи информации: в официально-деловом стиле — нейтральная, безличная форма подачи информации. repetitor.1c.ru В разговорном стиле — индивидуальность, эмоциональность, стремление к экономии речевых средств. www.yaklass.ru

При этом устная деловая речь может находиться на стыке разговорного и делового стиля — пропорции определяются конкретной ситуацией. gramota.ru