Некоторые отличия дальневосточной кунджи от других видов лососёвых рыб:

• Гладкое слизистое тело, покрытое белыми пятнами. 1 В некоторых северных народах кунджу иногда так и называют — крапчатый лосось. 1
• Отсутствие чешуи. 25 Как и у других гольцов, чешуи у этой рыбы нет. 2
• Яркий окрас: от янтарного до коричневого, с тёмной спинкой и белыми пятнами. 2
• Крупные плавники розоватого оттенка, но не такие колючие, как, например, у пеленгаса. 1
• Крупная, вытянутая голова, со скошенным книзу широким ртом. 1 Пасть наполнена большим количеством острых крупных зубов. 1