Частиковая рыба — промысловое название группы рыб, которых вылавливают с помощью частика (мелкоячеистой сети). 15 К частиковым рыбам относят щуку, судака, сазана, минтая, леща, карася, окуня, линя, плотву, сома и других. 4

Осетровые — семейство ценных промысловых рыб из отряда осетрообразных, включающее такие известные виды, как осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип, калуга. 37

Таким образом, основное отличие в том, что частиковая рыба — это малоценные виды, а осетровые — ценные промысловые рыбы. 24