Чем отличается бонитировка крупного рогатого скота мясного направления от молочного?

Бонитировка крупного рогатого скота мясного направления отличается от молочного тем, что при оценке животных мясного направления учитывают одни показатели, а молочного — другие. ru.wikipedia.org

Для мясного направления важны скороспелость, мясная продуктивность и качество мясной продукции. ru.wikipedia.org При бонитировке взрослых представителей КРС осматривают породные и продуктивные признаки, развитость скелета, костяка и объём мышц. dzen.ru Для быков существуют специальные требования по конституции, положению головы, состоянию грудной клетки, жировой ткани и живой массе тела. dzen.ru

Для молочного направления важны такие показатели, как объём и качество надоев, жирность молока, содержание в нём ценных веществ и воспроизводительные способности животных. dzen.ru Чтобы определить продуктивность взрослых молочных коров, берут данные удоев за последние три лактации, первотелок — за одну, а самок с двумя отелами в прошлом — за две последние. dzen.ru

Таким образом, основная цель бонитировки КРС — выявление и объективная оценка продуктивности: в случае молочных телок — объём и качество удоев, для мясных бычков — экстерьер, конституция, мышечная масса. dzen.ru