Кроссы отличаются от обычных пород кур тем, что они являются гибридами, полученными в результате скрещивания двух разных пород. 24

Некоторые отличия:

• Внешний вид: кроссы, как правило, имеют более «промышленный» вид, они однотипные, часто — с бледным оперением. 3 Породные куры отличаются разнообразием окрасов, форм и размеров. 3
• Яйценоскость: кроссы более продуктивны, чем породные куры. 35 Например, гибриды дают за год более 300 яиц, то чистокровные несушки — порядка 200 штук. 5
• Инстинкт насиживания: кроссы — плохие наседки, они не будут постоянно сидеть в гнезде. 1 Породные куры, как правило, более устойчивы к болезням, чем кроссы. 3
• Передача качеств потомству: кроссы не передают свои качества потомству. 3 От породных кур можно получить потомство, полностью похожее на родителей. 1
• Использование: кроссы чаще востребованы на птицефабриках, где есть специалисты по выведению высокоэффективных гибридов, и проще создать птице необходимые условия. 5 Породные куры подходят для тех, кому важна эстетическая составляющая разведения кур. 1