Некоторые особенности, которые делают интересной голштинскую породу коров:

• Высокая продуктивность. 13 Голштинские коровы дают больше молочной продукции, чем все остальные представители направления. 3 Жирность молока от голштинских коров составляет 3,1–3,8%, выход мяса — 50–55%. 1
• Крупные габариты. 3 Взрослые коровы весят до 700 кг, средний вес быков — 900 кг. 3 При интенсивном откорме масса голштинских животных увеличивается: у коров — до 900 кг, у быков — до 1200 кг. 3
• Хорошая адаптация к разным климатическим зонам. 3 Животные превосходно чувствуют себя в разных регионах России. 3
• Крепкое здоровье. 5 Представители породы обладают хорошей выносливостью и крепкой иммунной системой. 5
• Чистоплотность. 3 Животноводами давно отмечена чистоплотность коров и быков этой породы. 3