Белый амур отличается от других видов рыб семейства карповых рядом особенностей:

• Строение тела. 2 Оно у него немного удлинённое и сплюснутое по бокам. 2 Чешуя большая, каждая обрамлена тёмным ободком. 2 Плавники короткие, но длинные. 2 Два плавника (спинной и около хвоста) окрашены в тёмные цвета, все остальные — в светлые тона. 2
• Расположение глаз. 1 В отличие от других видов карповых, у белого амура глаза расположены по центру. 1
• Питание. 34 Белый амур питается только растительной пищей: водными растениями, ряской, камышом, роголистником. 3