Да, функция COALESCE работает со списками значений. 4 Она возвращает первое непустое значение среди указанных аргументов. 3
Если в списке только одно из значений не является NULL, то оно и становится значением выражения COALESCE. 4 Если же в списке таких значений больше, чем одно, то значением выражения становится первое из них. 4 Когда все значения списка — NULL, то значением выражения COALESCE также становится NULL. 4
При этом список должен иметь хотя бы одно непустое значение, в противном случае функция вернёт ошибку. 5
Таким образом, если первый список нулевой длины, второй не будет использоваться, так как функция COALESCE вернёт значение NULL, если все выражения в списке оцениваются как NULL. 24