Why is French cuisine recognized as a UNESCO Intangible Cultural Heritage?

Французская кухня признана нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО из-за её исторической и культурной значимости, а также влияния на мировую гастрономию. www.azizsbazaar.com

При принятии решения учитывались, в частности:

• Состав меню. www.france24.com В расчёт брали, в том числе, соответствие блюд и напитков, разговоры о еде и рецептах, которые характерны для французов. www.france24.com
• Традиции приёма пищи. mg.co.za www.thedailybeast.com Французское застолье рассматривают как социальную практику, которая направлена на празднование важных моментов в жизни отдельных людей и групп, например, рождение, свадьбы, дни рождения, юбилеи, достижения и воссоединения. mg.co.za www.thedailybeast.com
• Уникальные кулинарные техники, ингредиенты и блюда. www.azizsbazaar.com Французская кухня известна изысканными вкусами, красивой подачей и акцентом на качественные продукты. www.azizsbazaar.com

Признание французской кухни в качестве нематериального культурного наследия подчёркивает важность сохранения и продвижения французских кулинарных традиций. www.azizsbazaar.com