Анатолий Эфрос работал в разных театрах, среди них:
- Театр Центрального дома культуры железнодорожников — в 1950 году поставил спектакль «Прага остаётся моей» по пьесе Юрия Буряковского. tass.ru
- Рязанский государственный областной театр драмы — в 1952–1953 годах. tass.ru Среди постановок: «Любовь на рассвете» по пьесе Ярослава Галана, «Горячее сердце» по комедии Александра Островского, «Девицы-красавицы» по пьесе Алексея Симукова, «Любовь Яровая» по произведению Константина Тренева. tass.ru
- Центральный детский театр (ныне Российский академический молодёжный театр) — с 1954 по 1963 год. tass.ru ria.ru Среди постановок: «В добрый час!» и «В поисках радости» по пьесам Виктора Розова, «Борис Годунов» по исторической драме Александра Пушкина, «Цветик-семицветик» по произведению Валентина Катаева, «Женитьба» по пьесе Николая Гоголя. tass.ru
- Московский театр им. Ленинского комсомола (ныне Московский государственный театр «Ленком Марка Захарова») — в 1963–1967 годах. tass.ru Поставил спектакли: «104 страницы про любовь» по произведению Эдварда Радзинского, «Мой бедный Марат» по пьесе Алексея Арбузова, «Чайка» по произведению Антона Чехова, «Мольер» по роману Михаила Булгакова. tass.ru
- Московский драматический театр на Малой Бронной — в 1967–1984 годах. tass.ru Среди постановок: «Три сестры» по пьесе Антона Чехова, «Ромео и Джульетта» и «Отелло» по трагедиям Уильяма Шекспира, «Дон Жуан» по комедии Мольера, «Месяц в деревне» по произведению Ивана Тургенева, «Лето и дым» по пьесе Теннесси Уильямса, «Воспоминание» по произведению Алексея Арбузова. tass.ru
- Московский театр на Таганке — в 1984 году, главный режиссёр. tass.ru Осуществил постановки: «На дне» по пьесе Максима Горького, «У войны не женское лицо» по произведению Светланы Алексиевич, «Мизантроп» по комедии Мольера. tass.ru
Также Анатолий Эфрос сотрудничал с другими театрами, например, с Государственным академическим театром им. Моссовета, где поставил спектакль «Дальше — тишина…» по пьесе Виньи Дельмар «Уступите место завтрашнему дню», и с Московским художественным академическим театром СССР им. М. Горького, где поставил «Эшелон» по произведению Михаила Рощина, «Тартюф» по комедии Мольера, «Живой труп» по пьесе Льва Толстого. tass.ru