В каких культурных традициях используется образ конской колбасы?

Образ конской колбасы (казы) используется в некоторых культурных традициях, связанных с кухней тюркских народов Средней Азии. food.ru

Казы — одно из основных блюд казахской, кыргызской, узбекской и татарской кухни. food.ru Колбаса готовится из мяса и жира с рёбер лошади, помещённых в конскую толстую кишку. food.ru Казы считается деликатесом, который подают на торжествах и праздниках. kz24.news

Также существует шужук — разновидность конской колбасы, которая в Казахстане стала символом радушия и гостеприимства. rcrkoo.ru

Кроме того, казы является обязательным блюдом на всех семейных и праздничных застольях у башкир. onknrb.nknrb.ru