В каких культурах зародился обычай подавать мезе?

Есть несколько версий, в каких культурах зародился обычай подавать мезе. food.ru

По одной из версий, мезе появились в древней Персии, но не как закуска к столу. food.ru Так называли маленькие порции блюд, которые пробовали слуги, перед тем как подать правителю. food.ru

По другой версии, мезе изобрели древние греки. food.ru Они предлагали гостям оливки, сыры, рыбные и мясные блюда в небольших вазочках, к которым подавали разнообразные соусы. food.ru

Мезе — важная кулинарная традиция в некоторых странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной и Восточной Африке. food.ru Среди них: Греция, Турция, Ливан, Израиль, Сербия. food.ru www.canape-bar.ru