Некоторые известные оперы, в которых Пласидо Доминго исполнял роли:

• «Тоска» (Отелло, Каварадосси); 1
• «Манон Леско» (Де Грие); 1
• «Западная сказка» (Дик Джонсон); 1
• «Аида» (Радамес); 1
• «Кармен» (Фауст, Вертер, Дон Хосе); 1
• «Самсон и Далила» (Самсон); 1
• «Валькирия» (Лоэнгрин, Парсифаль, Зигмунд); 12
• «Нюрнбергские мейстерзингеры» (Вальтер); 2
• «Тристан и Изольда» (Тристан); 2
• «Дон Родриго» (А. Хинастеры); 2
• «Гойя» (Дж. К. Менотти); 23
• «Первый император» (Тань Дуня). 2

Также Доминго снялся в кинооперах: «Паяцы» (Канио), «Сельская честь» (Туридду), «Травиата» (Альфред) и «Отелло» Верди (все — режиссёр Ф. Дзеффирелли). 2