В чем заключаются различия между традиционными итальянскими ресторанами и их современными аналогами?

Некоторые различия между традиционными итальянскими ресторанами и их современными аналогами:

• Формальность. www.gdebar.ru Традиционные итальянские заведения, например остерии, ориентированы на уют и неформальное общение. www.gdebar.ru Современные рестораны могут быть более формальными, в них важна каждая деталь. www.gdebar.ru
• Кулинарный опыт. www.gdebar.ru В традиционных ресторанах блюда обычно сложные и изысканные, а подача рассчитана на создание wow-эффекта. www.gdebar.ru Современные заведения могут предлагать, помимо итальянской кухни, более широкий выбор кулинарных стилей и этнические блюда. www.tastingtable.com
• Цены. www.gdebar.ru Посещение традиционного ресторана может обойтись дороже, особенно если речь идёт о заведении высокого уровня. www.gdebar.ru Современные рестораны могут предлагать блюда высокого качества по цене ресторана среднего уровня в атмосфере casual. www.rma.ru
• Винная карта. www.gdebar.ru В традиционных ресторанах вино часто подают из местных сортов. www.gdebar.ru В современных заведениях акцент может делаться на элитные напитки, которые могут быть привезены из самых разных уголков мира. www.gdebar.ru

Также итальянская гастрономия различается в зависимости от региона: есть северная, южная, неаполитанская, тосканская, римская и другие кухни. blog.quickresto.ru Современные рестораны могут сочетать блюда разных регионов Италии в своём меню. blog.quickresto.ru