В чем заключаются отличия местного абхазского вина от вин, производимых в других регионах Кавказа?

Некоторые отличия абхазского вина от напитков, производимых в других регионах Кавказа:

• Использование местных сортов винограда. travelandia.ru swn.ru Абхазия славится автохтонными сортами, которые не встречаются в других странах. travelandia.ru Среди них — Качич, Саперави и Цоликоури. travelandia.ru
• Сочетание традиционных и современных технологий. travelandia.ru В Абхазии сохранились древние методы производства вина, например, брожение в квеври — больших глиняных сосудах, зарытых в землю. travelandia.ru При этом активно применяются современные технологии: контроль температуры брожения, выдержка в дубовых бочках и использование высокоточного оборудования. travelandia.ru
• Условное разделение на «мужские» и «женские». swn.ru Мужские вина отличаются более чётким, резким и при этом элегантным букетом, тогда как женским присуща лёгкость, сладость и фруктовая ароматика. swn.ru
• Разнообразие вкусов. amran.ru Из-за разнообразия микроклимата и особенностей почвы абхазских деревень даже из одного сорта винограда в различных местностях получается вино с разными оттенками аромата и вкуса. amran.ru