В чем заключаются особенности традиционной турецкой кофейной церемонии?

Некоторые особенности традиционной турецкой кофейной церемонии:

• Центральная фигура церемонии — джезва. ingresso.coffee Это медный кофейник, в котором готовится кофе. ingresso.coffee Кофе, размолотый в пыль, вместе с водой и сахаром помещают в джезву и нагревают на огне. ingresso.coffee Важно следить за тем, чтобы кофе не закипел, чтобы не повредить вкусовые качества. ingresso.coffee
• Аккуратное разливание по чашкам. ingresso.coffee Кофе аккуратно разливают, сохраняя пену на поверхности. ingresso.coffee Традиционно турецкий кофе подают в небольших чашках, которые могут быть украшены драгоценными металлами, камнями или узорами. ingresso.coffee
• Обязательное дополнение — стакан воды. shop.tastycoffee.ru Его используют, чтобы показать хозяйке, что гость голоден и не против перекусить, очистить вкусовые рецепторы во рту или в давние времена — узнать, нет ли в чашке яда. shop.tastycoffee.ru
• Перед тем как пить кофе, чашка поворачивается несколько раз. ingresso.coffee Это помогает перемешать кофейную гущу на дне и создать равномерный вкус. ingresso.coffee
• После того как кофе выпит, дно чашки используется для гадания по остаткам кофейной гущи и предсказания судьбы. ingresso.coffee