Особенности музыкальной основы гавота в бальных танцах:

• Умеренный темп. 3
• Размер: 4/4 или 2/4 с затактом. 3
• Сложная трёхчастная форма с контрастной серединой. 3 Средней частью некоторых гавотов является танец мюзет. 3
• Устойчивый ритм, не разбитый на более быстрые ноты. 2

Фразы французского придворного гавота XVIII века начинаются в середине такта, создавая приподнятый полумер. 2 Однако музыка более раннего придворного гавота, впервые описанного Тоно Арбо в 1589 году, неизменно начиналась с нисходящего двойного такта. 2