Некоторые сложности работы ресторанного критика:

• Высокая конкуренция. 2 Особенно она высока в крупных городах с развитой гастрономической сценой. 2
• Стресс и давление. 2 Ожидания от читателей и медиа могут создавать давление, особенно когда требуется критиковать популярное место. 2
• Ненормированный рабочий график. 2 Иногда приходится посещать рестораны в вечернее время или выходные дни, что может мешать личной жизни. 2
• Трудности с объективностью. 2 Сложно оставаться беспристрастным, особенно если у критика есть личные предпочтения или знакомства в индустрии. 2
• Финансовые риски. 2 Работа зачастую может быть нестабильной по уровню дохода, особенно для начинающих критиков. 2
• Необходимость постоянно учиться. 1 Чтобы быть готовым к анализу, нужно иметь базу знаний и опыта. 1