В чем заключаются культурные особенности подачи блюд в ресторанах Южной Африки?

Некоторые культурные особенности подачи блюд в ресторанах Южной Африки:

• Подача блюд по очерёдности. vk.com www.povarenok.ru Эта традиция связана с влиянием французской кухни, где блюда подают по одному, а не все сразу. vk.com www.povarenok.ru
• Использование традиционных соусов. dzen.ru Каждый регион Африки имеет свои соусы, которые придают особый вкус мясным, рыбным или овощным блюдам. dzen.ru
• Использование экзотических ингредиентов. vk.com В южноафриканской кухне встречаются блюда из мяса крокодила, дикобраза, бегемота и страуса, а также жаренные гусеницы, стейк из антилопы, хвост зебры или лапки попугаев. vk.com
• Подача блюд с использованием необычных способов приготовления. tvbrics.com Например, «смайлики» — традиционное южноафриканское блюдо, основным ингредиентом которого является голова овцы. tvbrics.com Мех опаляют, а губы животного оттягивают назад, образуя гротескную улыбку. tvbrics.com
• Использование особых блюд. vk.com www.tripsavvy.com Например, potjiekos — блюдо из мяса, овощей и крахмала, приготовленных вместе в чугунном котле на трёх ножках. vk.com www.tripsavvy.com