Значение дастархана в казахских традициях заключается в следующем:
- Символ гостеприимства и единства. etno-aul-nazar.orgs.biz Дастархан — священное пространство, где собираются семья и друзья. etno-aul-nazar.orgs.biz Совместный приём пищи за дастарханом означает сближение, установление дружеских отношений. encyclopedia.cultural.kz
- Символ щедрости. madeniportal.kz Здесь всегда находилось место для каждого, а блюда вроде бешбармака и баурсаков превращали любое угощение в праздник. madeniportal.kz
- Место общения и обмена опытом. telegra.ph За дастарханом старшие делятся своими знаниями, а молодые учатся уважению и традициям. telegra.ph Здесь звучат песни, играют на домбре, устраивают песенно-поэтические состязания (айтыс). telegra.ph
- Место почитания предков. telegra.ph Поминальные трапезы за дастарханом — это способ почтить память ушедших и попросить их благословения. telegra.ph
Кроме того, форма дастархана в виде круга олицетворяет солнце, источник жизни, символизирует единение семьи, рода, народа. encyclopedia.cultural.kz