В чем заключается уникальность виноделия в регионе Кьянти?

Уникальность виноделия в регионе Кьянти (Тоскана, Италия) заключается в нескольких факторах:

• Разнообразие географических, геологических и микроклиматических условий. www.toscana-tour.ru Виноград Санджовезе, основа вин Кьянти, чувствителен к малейшим изменениям в климате и геологии. www.toscana-tour.ru Из-за этого в зависимости от конкретного места происхождения каждый раз возникает уникальная интерпретация вина. www.toscana-tour.ru
• Уникальные почвы. winediscovery.ru Глинистый сланец, или «галестро», способствует аэрации почвы, обеспечивает лозы натрием и магнием и удерживает воду. winediscovery.ru Это позволяет винограду в зоне Кьянти созревать, не испытывая теплового стресса. winediscovery.ru
• Особый стиль вин. decanter.ru Местный стиль вин Кьянти определяется благодаря купажу на основе Санджовезе. decanter.ru Вино отличается высокой кислотностью, насыщенным цветом красного рубина, который с возрастом приобретает гранатовый оттенок. decanter.ru
• Наличие нескольких субзон с уникальными характеристиками. decanter.ru alcoguru.metro-cc.ru Каждая из них дарит вину свои уникальные характеристики — от люксовых вин Руфины с идеальным потенциалом хранения до питких и лёгких вин Монтальбано. alcoguru.metro-cc.ru
• Историческая значимость. decanter.ru Кьянти — первый официально определённый итальянский винный регион, а Кьянти Классико признан отдельным и независимым вином, отличающимся от всех остальных кьянти. winediscovery.ru winestyle.ru