Уникальность исполнительской техники Нобуюки Цудзии заключается в способности запоминать музыку на слух, так как пианист родился незрячим и не может использовать нотные листы. 12
Цудзии разработал собственный метод изучения произведений: команда пианистов записывает партитуры вместе с кодами и инструкциями, написанными композиторами. 14 Музыкант слушает эти записи и практикуется, пока не выучит и не доведет до совершенства каждое произведение. 1
Также Цудзии способен чувствовать музыку и дирижёра, не видя их, благодаря острому слуху и способности ощущать то, что происходит вокруг. 14
По мнению одного из членов жюри конкурса имени Вана Клиберна, Мишеля Бероффа, особенность исполнения Цудзии — это звук, который имеет глубину, цвет и контрастность. 5