В чем заключается традиция чаепития на живом огне по методу Лу Юя?

Традиция чаепития на живом огне по методу Лу Юя — один из традиционных способов заваривания чая, описанный в «Чайном каноне». t.me

Процесс начинается с того, что над огнём вешается специальный сосуд, который заполняется водой. t.me В воду опускается глиняный сосуд меньшего размера, куда засыпается чай. t.me

Затем вода в большом сосуде начинает кипеть, постепенно поднимаясь вверх по стенкам сосуда и попадая в маленький сосуд с чаем. t.me При этом чай начинает медленно вариться, отдавая воде свой вкус и аромат. t.me

Лу Юй утверждал, что такой способ позволяет сохранить все полезные свойства чая и придать ему особый вкус и аромат. t.me Кроме того, этот метод позволяет контролировать температуру воды, что очень важно для правильного заваривания чая. t.me

В современных условиях для повторения метода Лу Юя используют чайник из жаропрочного стекла, максимально мягкую воду и хороший чай. t.me Варить на огне можно пуэры (шу и шен), красный, жёлтый и зелёный чай. t.me

Чаепитие по методу Лу Юя считается медитативным процессом, во время которого можно созерцать стадии кипения воды и танец чайного листа. arbat.tframe.ru