Суть экстремального реалити-шоу «Звёзды в Африке» заключается в том, что звёзды эстрады, кино, ТВ и спорта живут вместе в условиях джунглей, пустыни, необитаемых островов и т. п. в лагере без каких-либо удобств. 1

Участники должны решать сложные задачи, чтобы обеспечить едой и угощениями себя и других участников и избежать голосования за выбывание. 1

Испытания проводятся в трёх форматах: 1

1. Физические задания. 1 Состязания между участниками на силу и выносливость, а также поиск заранее спрятанных игровых баллов — «звёздочек». 1
2. Задания по питанию. 1 Дегустация определённых блюд, таких как желе с крысиными хвостами, напитки из крови животных с добавлением насекомых, мороженое с жуками и т. д.. 1
3. Умственные задачи. 1 Решение головоломок, прохождение лабиринта и т. д.. 1

Каждый вечер в лагере проходит голосование, где двое самых слабых участника выбывают из игры. 2 Те, кто выдержит все трудности жизни в Африке, дойдут до финала, где в последней битве решат главного победителя проекта. 2

Победитель получает денежный приз, часть которого передаётся на благотворительность. 1