Возможно, имелся в виду символизм моря в европейской литературе, а не конкретно морской пены.

Море в литературе может олицетворять неизвестное, непознаваемое, то, что находится за пределами понимания и контроля. 4

Также море может быть символом свободы, так как часто рассматривается как огромное, открытое пространство, представляющее безграничные возможности. 4

Ещё море может служить мерилом добра и зла, например, представать справедливым и неподкупным судьёй, наказывающим за покушение на природу и её гармонию. 2

Некоторые примеры использования моря как литературного символа:

• «Моби Дик» Германа Мелвилла: море используется как метафора бесконечной, непостижимой природы существования и трудности понимания тайн вселенной. 4
• «Сердце тьмы» Джозефа Конрада: море представляет тёмные, неизведанные области человеческой психики и ужасы, которые могут таиться внутри. 4
• «Старик и море» Эрнеста Хемингуэя: море представляет собой огромное неизвестное, чему должен противостоять старый рыбак Сантьяго. 4