В традиционных праздниках тюркских народов, в частности в казахской культуре, баурсаки имеют символическое значение, связанное с радостью, гостеприимством и изобилием. dzen.ru
Некоторые аспекты символизма баурсаков:
- Сплочение и единство. woman.rambler.ru Название блюда происходит от слов, которые означают «стремление к объединению, родству и братству». iapn.kz
- Приглашение изобилия и счастья. woman.rambler.ru Накрывая стол, казахские женщины рассыпали баурсаки на скатерть, словно зазывая изобилие, счастье и солнце в дом. woman.rambler.ru
- Угощение дорогих гостей. school-science.ru ddn24.ru Баурсаками угощали только самых почётных гостей. woman.rambler.ru ddn24.ru
- Роль в свадебных обрядах. ddn24.ru В татарской свадебной традиции родители жениха приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками, в казахской — баурсаки вместе с монетами и сладостями разбрасывались над головой молодожёнов. ddn24.ru