В чем заключается популярность фольклорных персонажей Бабок-Ежек в массовой культуре?

Возможно, имелся в виду образ Бабы-яги, а не Бабок-Ёжек. Популярность этого фольклорного персонажа в массовой культуре связана с несколькими факторами:

• Разнообразие сюжетов и интерпретаций. dzen.ru Баба-яга может выступать в роли пугающей ведьмы, добродушной пенсионерки, хтонического зла и других персонажей. dzen.ru
• Использование в различных сегментах массовой культуры. bigenc.ru Образ Бабы-яги встречается в торговом бренде, рекламе, фэнтези. bigenc.ru Также к нему обращаются в видеоиграх, где отмечается усиление фольклорной составляющей. cyberleninka.ru
• Осовременивание и очеловечивание персонажа. cyberleninka.ru Например, утрата характерных атрибутов (изменение внешнего облика, включение в современные социальные институты, трансформация имени и привычного места обитания). cyberleninka.ru
• Наличие визуального образа, который прочно закрепился в поп-культуре. media.2x2tv.ru Один из таких образов — Баба-яга из комикса и снятого по нему в 2019 году фильма «Хеллбой». media.2x2tv.ru

Таким образом, популярность Бабы-яги в массовой культуре связана с многообразием интерпретаций, использованием в разных контекстах и наличием запоминающегося визуального образа.