В чем заключается отличие профессионального искусства от прикладного?

Возможно, имелись в виду различия между профессиональным и декоративно-прикладным искусством.

Профессиональное искусство — система художественной деятельности, основанная на исторически сложившемся разделении труда и специализации в определённом виде искусства. aesthetics.academic.ru Для него характерны чёткая конечная художественная цель и использование специально разработанных методов творчества. aesthetics.academic.ru Профессиональное искусство возникает на достаточно высокой ступени развития человеческой культуры и предполагает включение искусства как самостоятельного института в общественные, духовные и социально-экономические отношения людей. aesthetics.academic.ru

Декоративно-прикладное искусство связано с функциональной (потребительской) принадлежностью изделий. elar.rsvpu.ru Характер предмета обусловлен его практическими функциями, технологиями преобразования исходного материала, конструктивными приёмами формирования объёма. kartaslov.ru В декоративно-прикладном искусстве речь идёт не о картинах, а о предметах, декоративных формах. infourok.ru Художник-прикладник не копирует слепо природные формы, а перерабатывает их, создавая условные, необычные декоративные формы, наполненные смыслом. infourok.ru

Таким образом, основное отличие профессионального искусства от декоративно-прикладного заключается в том, что первое ориентировано на создание художественных произведений с определённой целью и использованием специальных методов, а второе связано с созданием изделий, которые имеют практическое назначение.