Основное отличие немецкого и голландского угла в кинематографе заключается в названии.
Приём съёмки, когда камера располагается под наклоном относительно линии горизонта и/или нижней стороны кадра, иногда называют немецким углом. pikabu.ru ru.wikipedia.org Это более верно, так как техника возникла в кинематографе немецкого экспрессионизма. pikabu.ru
Однако из-за путаницы в английском языке слово Deutsch (немецкий) часто путают со словом Dutch (голландский), и приём стали называть голландским углом. ru.ruwiki.ru pikabu.ru
Таким образом, основное отличие заключается в названии, хотя техника съёмки имеет немецкое происхождение.