Обычай гостеприимства у осетин включал в себя строгие регламентации отношений между хозяином и гостем. 4 Некоторые из них:

• Особый ритуал приветствия. 25 Приехавший ждал у коновязи, когда ему навстречу выйдет глава дома. 25 Только после этого он спрыгивал с лошади, здоровался и переступал порог дома. 25 Входить считалось правильным с правой ноги, а выходить — с левой. 25
• Обязательное угощение. 25 На столе должны были быть пироги прямо из печи и пиво или арака (осетинский алкоголь). 25 Если гость оставался на ночлег, то хозяева обязательно должны были зарезать барашка, независимо от того, имелось в доме свежее мясо или нет. 25
• Почтительное подношение бокала. 25 Гостю подавали почётный бокал (нуазан). 15 Однако доводить гостя до пьяного состояния считалось постыдным поступком. 2
• Строгое соблюдение правил застолья. 5 Все участники застолья рассаживались по строго определённому порядку в соответствии с заведёнными обычаями. 5 Опоздавшие обычно садились в конце стола. 5
• Защита гостя. 4 Каждый хозяин был обязан не только принять гостя, но и охранять его покой. 3 Личность гостя была неприкосновенной, пока он оставался гостем и не покидал принявшую его семью. 3

С древних времён считалось, что отказ в приёме гостю покрывает несмываемым позором не только хозяина, но и всех родственников и однофамильцев. 3